白菜从中间切开 ， 去菜梗部分 ， 用刀轻轻拍打 ， 然后切成条 。干辣椒切成段 ， 姜切末 。锅中倒入适量油 ， 油温烧至8成热 ， 放入干辣椒、姜末炒香 。倒入白菜 ， 放入生抽1勺、醋3克炒匀 ， 炒至白菜微焦时 。最后 ， 放入盐1勺、鸡精1勺炒匀 ， 即可出锅 。
【白菜怎么做好吃，金边白菜的家常做法步骤】白菜怎么做好吃
食材：
白菜500克、干辣椒3克、姜1块、盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺、醋3克
金边白菜的家常做法：
1、白菜从中间切开 ， 去菜梗部分 ， 用刀轻轻拍打 ， 然后切成条；
2、干辣椒切成段 ， 姜切末；
3、锅中倒入适量油 ， 油温烧至8成热 ， 放入干辣椒、姜末炒香；
4、倒入白菜 ， 放入生抽1勺、醋3克炒匀 ， 炒至白菜微焦时；
5、最后 ， 放入盐1勺、鸡精1勺炒匀 ， 即可出锅 。
小贴士：
白菜不要炒太久 ， 否则影响口感 。
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