很多人都在问鸡块炖土豆怎么做 , 今天就给大家讲解一下鸡块炖土豆怎么做 。
1、准备食材:鸡肉、土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、冰糖、老抽、生抽、香叶、洋葱、青椒 。
2、鸡肉去掉大骨 , 切成块 , 加料酒腌制 。
3、土豆、洋葱、青椒切块 。
【鸡块炖土豆怎么做】
4、葱姜蒜、八角、香叶 , 炝锅 。
5、炒香后倒入鸡腿肉块 , 不要翻动 , 中火靠至微微收汁 。
6、翻面后倒入料酒、生抽、老抽、冰糖 。
7、中火炖至变色 , 改小火炖至五成熟 。
8、放入土豆块 , 盖锅盖 , 炖至土豆八成熟 。
9、放入洋葱、青椒 , 大火收汁 。
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