如何挑选冬枣又甜又脆,如何让冬枣变甜


如何挑选冬枣又甜又脆,如何让冬枣变甜


冬枣是在10-11月左右上市的,这个季节才是最新鲜的冬枣,一定要等到冬枣上市的时候再买,千万不要在10月之前购买,早买的冬枣是被处理过的,虽然冬枣口感好,特别好吃,但是一定不要多吃,吃多了也会导致腹痛腹泻,不容易消化 。
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挑选冬枣技巧1、看外观
冬枣并不是完全青色,也不是完全红色的,其实冬枣是红绿相间的,而且绿和红之间没有完全的界限,另外红色要比绿色稍微面积大一些,如果看上去冬枣完全是红色,肯定是加过其他的催熟剂或者是被浸泡过 。
2、看硬度
冬枣是非常脆的,它含有汁液很多,重量上就比较压手,如果冬枣可以轻松捏软的话,这样的冬枣就已经坏了,好的冬枣是非常硬,捏都捏不动的 。
3、提前品尝
如果冬枣吃起来外面比较甜,越往里越不甜的话,这样的冬枣是用糖水泡过的,它的甜味渗透不了最里面去,自然成熟又甜又香的冬枣,全身的果肉都非常甜 。
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冬枣怎么吃【如何挑选冬枣又甜又脆,如何让冬枣变甜】 冬枣有着美容养颜,健脾养胃的功效,但是冬枣比较脆硬,纤维素的含量较高,老人和小孩子吃后容易导致消化不良,所以冬枣最佳的吃法是,加个红薯做成冬枣红薯糖水 。

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