![红油口水鸡家常做法 8个步骤快速搞定](http://pic.yunnanlong.com/220709/193GL0O-0.jpg)
1、备好食材:土鸡 , 姜片 , 大葱段;土鸡用清水浸泡片刻 , 去除血水后 , 洗净 。
2、煮锅里加入适量清水 , 放入土鸡 , 2片姜片 , 大葱段 , 料酒 , 大火煮开后再用中火煮15分钟 , 然后关火焖10分钟 。
【红油口水鸡家常做法 8个步骤快速搞定】3、煮鸡肉的同时 , 可以先处理姜蒜:剩余的姜片同大蒜一起剁碎后 , 调入适量凉白开 , 搅拌均匀后静置片刻;姜蒜水可做点 , 放冰箱冷藏可保存2—3天 , 做凉菜很方便 。
4、煮好的鸡肉用冰水冰10分钟左右 。
5、取一个碗 , 调入适量生抽 , 盐 , 香醋 , 油泼辣子 , 香油 , 藤椒油 , 白芝麻 , 白糖 , 适量姜蒜水搅拌均匀;小葱洗净切葱花备用 。
6、晾凉后的鸡肉斩块 , 码在盘子里 。
7、淋上调理汁 , 撒上葱花 。
8、香辣口水鸡就做好了 。
推荐阅读
- 土豆辣炒鸡块 厨房新手也能轻松驾驭的下饭菜
- 鸡蛋洋葱怎么做 步骤简单易懂
- 青辣子炒鸡做法 6个步骤快速做好
- 鸡腿扒的做法 黑椒鸡腿扒超简单做法新手也适用
- 鸡蛋灌饼酱的做法 鸡蛋灌饼的灵魂酱料
- 猴头菇鸡汤的做法 猴头菇鸡汤怎样做
- 金针菇豆芽鸡蛋饼的做法 金针菇豆芽鸡蛋饼如何做
- 无骨鸡爪怎么脱骨 无骨鸡爪如何脱骨
- 老6是什么意思,吃鸡老6是什么意思
- 真空包装后的盐焗鸡怎样加热