桃胶泡6小时时间够吗-桃胶泡到什么程度才好

桃胶也就是桃树之类的树木树皮分泌出来的褐色液体凝固之后形成的胶状物质，营养丰富，是常见的补品和中药。我们买到的桃胶都是很干很硬的，吃的时候需要先泡发泡软了再进行二次加工后食用。泡发桃胶的时间要注意，太短或者太长都不好，泡的时间太短桃胶没有发好的话，做出来的口感就会偏硬。

桃胶泡6小时时间够吗泡6个小时是不够的。桃胶质地比较硬。如果只泡6个小时，远远不够完全泡发的，至少需要10个小时。此外还要观察桃胶是否完全泡软，要没有硬核才算是泡好了。如果有硬核，一定要继续浸泡，因为没有泡发好的桃胶不容易煮烂，吃着还会有硬心。如果桃胶质量很好，可以适当用热水浸泡桃胶6个小时左右，当桃胶膨胀特别严重的时候就可以再次加工食用了。

桃胶泡到什么程度才好【桃胶泡6小时时间够吗-桃胶泡到什么程度才好】一般情况下，桃胶在水中泡发久了会吸水膨胀变大。泡好的桃胶的个头比原来的干桃胶大10倍，一般半碗左右可以泡三到五个。另外质地会变软，有点像果冻，用手很容易捏碎，中间没有硬核，外面摸着会有点粘。如果是假桃胶泡出来会有丝状，像一条条的粗米粉。