【如何做虾仁红烧牛肉面 虾仁红烧牛肉面如何做】1、新鲜牛腩500克 ， 葱姜适量 ， 蚝油2勺 ， 糖2勺 ， 生抽4勺 ， 老抽5勺 ， 盐1.5勺 ， 胡萝卜1根 ， 香菇一碗 ， 五香粉1勺 。
2、牛腩加葱姜煮一下洗干净切小块 ， 锅里放油加两勺糖炒出糖色加葱姜和牛肉炒一下 ， 加盐1.5勺.蚝油2勺.料酒2勺.生抽4勺.老抽5勺.五香粉1勺.炒一下放一碗香菇 ， 喜欢番茄味加一个切碎的番茄放进去一起炒一下 ， 加水烧开后关最小火 ， 水要多.要没过食材 ， 盖锅盖小火焖上两个小时 。
3、两小时以后加一碗胡萝卜烧开 ， 再关最小火焖半小时 。 半小时以后如果水还很多就大火稍微收一下汁就好了 ， 喜欢放洋葱和土豆的也可以跟胡萝卜一起放进去 。
4、煮上一碗面 ， 煮点虾仁 ， 放上青菜和牛肉 ， 美味出锅 。
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