很多人都在问胶州市美食 ， 今天就给大家讲解一下胶州市美食 。
胶州市美食有胶州大锅饼、猪血灌肠、胶州锅贴、胶州大包、里岔驴肉等 。
1、胶州大锅饼：胶州大锅饼是山东省著名的汉族面食小吃 ， 烙烤大锅饼用料讲究、工艺细致 。熟品重约2.5公斤 ， 味香甜、有口劲、软硬相宜 ， 入腹后耐力强 。
【胶州市美食】2、猪血灌肠：选用新鲜猪血和猪肠 ， 采用民间传统制作工艺 ， 口味独特 。其特点：肠烂血嫩、香而不腻 ， 味道鲜美 ， 具有独特的风味特点 ， 是餐桌上乘美味 。
3、胶州锅贴：胶州锅贴是胶州的特色品牌小吃 ， 以精肉、时令蔬菜为原料精制而成 ， 外焦里嫩、鲜香可口 。
4、胶州大包：提起胶州的小吃 ， 不能不提的肯定就是胶州大包 。包子是我们日常生活中常见的食物 ， 在青岛 ， 胶州大包是出了名的 ， 以其个头大、馅料足 ， 色香味浓而著称 。胶州大包外形并不精美 ， 但是包子馅口味独特 ， 选料讲究 ， 蒸好的包子一出锅就能引来一群爱吃的食客 ， 这种传统美味因为市民的喜爱得以延续至今 。
5、里岔驴肉：许多人知道胶州里岔镇产的“里岔黑”猪 ， 因其肉质细腻、口味独特而久负盛名 ， 其实这里的驴肉也非常有名 。很早就有“天上龙肉 ， 地上驴肉”之说 ， 里岔镇驴肉营养丰富、细嫩味美 ， 可谓驴肉中的上品 ， 吸引了远近食客 。史料记载 ， 里岔驴肉已经有600余年的历史 。
