白酒是我们生活中最常见的饮品了 ， 它的出现比啤酒早了不知道多少年 ， 中国也是白酒文化的发源地 ， 为什么那么多人爱喝白酒呢？白酒的功效与作用是什么呢？
白酒的功效1：预防心血管病
少量饮用白酒 ， 能够增加人体血液内的高密度脂蛋白 ， 而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等 ， 从血管和冠状动脉中转移 ， 从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积 ， 预防心血管病的作用 。
白酒的功效2：消除疲劳和紧张
少量饮用白酒 ， 能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用 ， 起到消除疲劳 ， 松弛神经的功效 。
白酒的功效3：开胃消食
在进餐的同时 ， 饮用少量的白酒 ， 能够增进食欲 ， 促进食物的消化 ， 当然过多饮用会导致肠胃不适 。
白酒的功效4：驱除寒冷
白酒含有大量的热量 ， 饮入人体后 ， 这些热量会迅速被人体吸收 ， 产生供暖的效果 。
白酒的功效5：促进新陈代谢
白酒对于含有较多的酒精成分 ， 且热量较高 ， 因而能够促进人体的血液循环 ， 对全身皮肤起到一定良性的刺激作用 ， 从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用 。 这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导 ， 从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用 。
白酒的功效6：舒筋活血
白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效 。 这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用 。
白酒的作用和应用
【白酒的功效与作用】1、减痛：不慎将脚扭伤后 ， 将温白酒涂于伤处轻揉 ， 能舒筋活血 ， 消除疼痛 。 2、去腥：手上沾有鱼虾腥味时 ， 用少许清洗 ， 即可去掉腥气味 。 3、除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时 ， 加少许白酒 ， 可使菜肴味道鲜美而不油腻 。 4、消苦：剖鱼时若弄破苦胆 ， 立即在鱼肚内抹一点白酒 ， 然后用冷水冲洗 ， 可消除苦味 。 5、减酸：烹调菜肴时 ， 如果加醋过多 ， 只要再往菜中倒些白酒 ， 可减轻酸味 。 6、去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时 ， 临睡前把白酒涂于起泡处 ， 次日晨可去泡 。 7、增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐 ， 搅拌均匀 ， 既能保持醋的酸味 ， 又能增加醋香味 。
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