【怎么判断蘑菇是否煮熟了】
很多人都在问怎么判断蘑菇是否煮熟了 ， 今天就给大家讲解一下怎么判断蘑菇是否煮熟了 。
如果发现蘑菇有大量水分冒出 ， 体积减小 ， 缩在一起 ， 用铲子一碰发现变软了则已经熟透 。普通蘑菇变熟时会发白 ， 也可以用筷子夹一块放入嘴中尝一下 ， 看有没有生味 ， 没有就成熟了 。
蘑菇需要煮多久能熟：一般来说5分钟就可以了 。平时煮汤 ， 薄的 ， 如平菇 ， 放下去 ， 水再开了 ， 3-5分钟就可以了 。厚的 ， 如香菇 ， 放下去 ， 水再开了 ， 8-10分钟足够 。倒是杆子比较难嚼 ， 我一般都把杆子切成小段 。如果是香菇炖排骨 ， 就整个的香菇和排骨一起下锅 ， 排骨熟了 ， 香菇自然熟了 。
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