1、首先将鱼头清洗干净，摆盘 。
【辣椒酱鱼头怎么做】2、加少许盐，腌制鱼头 。
3、葱切丝备用，辣椒切碎，将香辣酱和辣椒涂抹在鱼头的表面 。
4、锅里下水煮开，放鱼头进锅，盖上锅盖，蒸大概10分钟 。
5、出锅，在鱼头上摆上葱丝，用热油浇淋，香辣酱蒸鱼头就成了 。
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