时下正是吃西红柿的好时节， 可是， 西红柿里面有很多的汁， 我们发现一切汁液就会流出来， 觉得实在很浪费 。 那么， 西红柿怎么切不流汁？有没有啥小窍门？
西红柿怎么切不流汁
错误做法：
很多人切西红柿时， 一般是随意一刀切下去， 这样就切破了西红柿水分丰富的瓤囊， 汁液自然就流出来了 。 汁液是西红柿的精华所在， 汁液流失就意味着营养成分也随着流失 。
正确做法：
仔细看西红柿的底部， 无论大小或生熟， 西红柿的的底部都有几条凹槽， 只要将刀对准凹槽的位置切下去， 下刀的部位正好是在瓤与瓤的中间， 瓤不会切破， 切出来的西红柿自然就不会流汁了 。 左面、右面、侧面， 瓤囊紧锁， 番茄的籽粒、茄汁包裹在“保护膜”里， 丝毫无损 。
【西红柿怎么切不流汁 教你巧切西红柿不流汁】
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