【味精放多了怎么办 味精放多了只能这么办】在炒菜的时候 , 很可能因为手一抖就放多了味精 , 若是炒好了的一盆菜 , 就这么倒掉却也是可惜 , 但是味精不能多吃 , 这样味精放多了怎么办呢?
味精放多了怎么办
1、如果是煲汤的时候味精放多了 , 那么最好的方法就是将汤倒出一些 , 然后加入煮开的水来稀释了 。 2、如果是炒菜的时候味精放多了 , 那么就需要具体情况具体分析了 。 可以加水稀释 , 也可以放一些糖来调整味道 , 但要注意不要加醋或者加盐 , 这样会使味精发生反应或者是菜肴中钠离子增多 , 对人体不好 。 3、如果实在放得太多 , 这菜还是不要吃了 , 另外家中有特殊人群的 , 也最好不要吃了 。
味精放多了的危害
就菜肴而言 , 味精放多了 , 会使菜肴产生苦涩的味道 , 造成反效果 , 影响人们的食欲 。 而在对人体健康方面 , 味精放多 , 一次两次不会有什么影响 , 只会出现轻微的不良反应 , 如口渴 。 长期过量食用味精 , 就会危害到人体健康了 。 首先就是会影响到人体对钙、镁、锌、铜等矿物元素的吸收 , 其次就是影响到人体的脑部神经和视觉神经系统 , 尤其是正常生长发育的儿童 , 影响更为明显 。
做菜时放多少味精合适
有研究人员表示 , 每道菜中放入味精的量不宜超过0.5毫克 , 0.5毫克的味精 , 就相当于10粒左右味精的重量 , 因此我们在烹饪菜肴的时候 , 取不超过10粒的味精即可 。 如果是味精颗粒较大 , 可以减少到7、8粒就差不多了 , 不可多放 。
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