1、首先把鲫鱼清洗干净，去掉鱼鳞，去掉内脏，再冲洗好控干水分，放入盘中备用 。
2、在锅中倒入植物油，加热到五成热，把鱼放入锅中，转到小火慢慢去煎，煎好一面之后再翻面去煎另一面，倒入料酒去腥，两面都煎到断生，再倒入超过鲫鱼的热水 。
3、盖上盖子，继续转到中火把水烧到沸腾，掀开锅盖之后，在里面加入小葱，大蒜和生姜用来去味，放入豆腐块，继续熬煮，直到熬到鲫鱼汤表面非常奶白 。
【鱼煮汤怎么煮好吃 鱼煮汤如何煮好吃】4、熟了之后就把里面的小葱，姜和大蒜夹出来扔掉，只留下鱼汤，再撒上胡椒粉，盐和鸡精搅拌均匀 。
推荐阅读
- 煮馄饨怎么调汤 馄饨怎么调汤
- 关东煮汤料怎么做 关东煮汤料如何做
- 鹅蛋炖排骨汤的做法 怎样做鹅蛋炖排骨汤
- 莴笋排骨汤如何做 莴笋排骨汤的烹饪方法
- 冬瓜排骨汤要些什么材料 冬瓜排骨汤要些哪些材料
- 熬制大骨头高汤的做法 熬制大骨头高汤的制作方法
- 霸王花骨头汤如何做 霸王花骨头汤的烹饪方法
- 煮汤圆教程简单好看的步骤 怎样简单煮汤圆
- 青菜豆腐鲫鱼汤步骤 青菜豆腐鲫鱼汤怎么做
- 鱼肉萝卜汤步骤 鱼肉萝卜汤可以怎么做