榴莲没开口是没熟吗
没有完全熟,榴莲完全熟了有碳水化合物,容易滋生细菌,在七到八分熟时就会摘下来,这个时候榴莲壳还没有开,因此没开口的榴莲是没有完全成熟的榴莲 。
没有开口可以放3-10天,一般在七到八分熟时就会摘下来,榴莲完全成熟时会裂开,不同熟度开口的时间不一样,购买的较生的榴莲最长可以放10天左右 。
![榴莲没开口是不是没熟](http://pic.yunnanlong.com/221201/11262M020-0.png)
如果过了很久榴莲都没有裂开,可以准备一把小刀和一根筷子,找到榴莲的屁股,将筷子插入,使榴莲立起来,小刀放在筷子处顺势插进去,用手轻轻的抖动榴莲 。会发现榴莲慢慢裂开了,带上手套将榴莲扒开即可,注意不要被榴莲刺扎手 。
判断榴莲有没有成熟,可以看榴莲的颜色、外形等,还要用手按压一下榴莲皮,如果果肉有弹性,说明榴莲已经成熟了 。成熟的榴莲,果肉在内部会和果壳剥离,举起来起来摇一摇,会感到里面的果肉在晃动 。
![榴莲没开口是不是没熟](http://pic.yunnanlong.com/221201/11262L318-1.png)
榴莲没开口是不是没熟
榴莲没开口很大可能没熟 。
榴莲没开口可能是没熟,成熟的榴莲表面会自然形成一个裂口,摇晃时会有撞击时,香味后变得浓郁,颜色会变为金黄色 。如果购买到没熟的榴莲,可以用报纸包裹好,再把榴莲放在阳台或其它高温的地方,榴莲会因为高温而很快成熟 。
![榴莲没开口是不是没熟](http://pic.yunnanlong.com/221201/11262L928-2.png)
榴莲的催熟方法:
1、熟果催熟
榴莲催熟最简单的方法就是熟果催熟法 。将没有成熟的榴莲和一些成熟了的水果放置在一起,比如苹果或是已经变为黄色的香蕉等,放在纸箱之类稍微闭塞的环境中,熟果所散发出的乙烯能够很快的催熟未成熟的榴莲 。
2、包裹催熟
榴莲对所处的环境的温度要求比较高,可以用报纸或是厚毛巾、保鲜膜之类的东西将榴莲完全包裹起来,然后放置在室内温度稍微低一些的音量角落处,保证通风的处理,几天之后就能发现榴莲外皮开裂,此时榴莲成熟 。
3、果肉冷藏
果肉冷藏法适用于已经打开但果肉没有熟透的榴莲 。将果肉从榴莲壳中剥出来,然后把剥好的果肉用保鲜膜严密的封紧裹住,放在冰箱里进行冷藏,一段时间之后果肉就可以食用了,注意一定要包裹严密,防止果肉串味 。
4、大米催熟
大米催熟法的原理与之前所使用的熟果催熟法比较类似,但是是适用于已经打开的榴莲或是被剥出的榴莲果肉的,将榴莲果肉用保鲜袋装好,然后放置在大米中,利用成熟的大米保存过程中散发出来的乙烯来催熟榴莲 。
榴莲没开口是不是没熟?
榴莲,这是很多人都喜欢吃的水果,营养价值非常高 。榴莲没开口是不是没熟?榴莲没开口可以放多久?
榴莲没开口是不是没熟
不是的,榴莲熟没熟,第一看饱满度,要是看到明显的一瓣一瓣的隆起,那就是饱满了 。第二要看硬度,稍微用力按一下榴莲皮(不是按刺啦),要是能稍微按下去,那就差不多了 。第三要闻,能闻到比较明显的香味,(不用太浓),满足这三个条件的榴莲基本上就可以撬开来吃了 。反倒是自动开口了,很浓香味的那些榴莲都是熟过头了,吃起来肉太软而且味道微微带苦,不好吃了 。
榴莲没开口可以放多久要看它熟的程度,不熟的放再久还是不能吃,最后就长毛了,所以买的时候一定要挑熟最好是自然裂开的,切忌不能是人为打开的,你可以摸一下它的肉如果是软的就熟拉,如果是熟透了的话,最好马上吃,不能放太久 。一般熟的时候要马上吃,一般能放一天,最多两天,有冰箱的话放在冰箱里,把温度调到10-15度还可以保险点 。
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