【鲫鱼豆腐汤加不加牛奶】
根据自己喜好而定 。鲫鱼汤中加入牛奶后会有一股独特的奶香味,而且汤色会更加浓白,若不介意这种奶味,加入牛奶同煮也可以,但要在出锅前加入,然后再稍稍加热即可,不宜过早将牛奶倒入,否则会破坏牛奶中的营养成分,使其营养价值降低 。
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