我们的饮食离不开各种蔬菜, 蔬菜可以为我们的身体提供各种营养, 而且不同的蔬菜有不同的保健功效 。 那么秋季我们该吃哪些蔬菜呢?秋季滋补又适宜吃哪些滋补的蔬菜呢?下面就为大家介绍几种秋季的时令滋补蔬菜!
秋季吃菜花好
菜花含有丰富的维生素类物质, 每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上 。 其维生素C的含量更为突出, 每百克可达80毫克, 比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍, 比柑桔的含量要多出2倍 。 中医素来有“色白入肺”之说 。 秋天是呼吸道感染疾患多发季节, 洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜 。
【秋季适合吃什么菜 推荐这9种养生蔬菜】
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秋季吃豆芽好
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物, 以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素, 生芽后不但能保持原有的物质, 而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌, 其中含水量丰富的天门冬氨酸, 能使机体大大减少乳酸的堆积, 从而有利于消除疲劳 。 中医认为, 豆芽味甘性菠菜中胡萝凉, 有清热解毒、利湿通下等作用 。
![秋季适合吃什么菜 推荐这9种养生蔬菜](http://pic.yunnanlong.com/221204/0H051FR-1.jpg)
秋季吃芹菜好
芹菜性凉, 味甘辛无毒, 平肝健胃, 富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等, 它能兴奋中枢神经, 促进胃液分泌, 增进食欲, 并有祛啖作用 。 芹菜可与香干、肉丝等炒食, 无不色彩鲜艳, 味道清香 。
![秋季适合吃什么菜 推荐这9种养生蔬菜](http://pic.yunnanlong.com/221204/0H0512409-2.jpg)
秋季吃莴笋好
莴笋肉质细嫩, 生吃热炒均相宜 。 常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌, 增进胆汁的分泌 。 莴笋中的钾是钠的27倍, 有利于促进排尿, 维持水平衡, 对高血压和心脏病患者有很大的裨益 。 莴笋中所含的氟元素, 可参与牙釉质和牙本质的形成, 参与骨骼的生长 。
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