【生生蚝怎么保存】1、常温下保存：将生生蚝外壳中的泥沙洗净 ， 往盆中加入少量的淡盐水 ， 注意水量不宜过多 ， 保持生蚝的湿润即可 ， 最后把生蚝放入盆中保存即可 。
2、冰箱冷藏下保存：把生生蚝外壳洗净后放入盆中 ， 然后在盆上覆盖一层湿布 ， 保持生蚝的湿润 ， 最后盆放在冰箱冷藏即可 。
牡蛎俗称海蛎子、蚝等 ， 隶属软体动物门 ， 双壳纲 ， 珍珠贝目 ， 是世界上第一大养殖贝类 ， 是人类可利用的重要海洋生物资源之一 ， 为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富 ， 而且具有独特的保健功能和药用价值 ， 是一种营养价值很高的海产珍品 。牡蛎的含锌量居人类食物之首 。
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