大锅菜主要有大白菜,宽粉条,猪肉,海带,豆腐,冬瓜等 。大锅菜又名熬菜,顾名思义,就是用大锅做的菜,一般直径比较大的铁锅 。熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎 。
【大锅菜有哪些菜品】大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜,中国北方地区常见菜品之一,在北方地区(源起:河北省衡水市景县广川镇)较流行 。
大锅菜的做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜” 。
大锅菜的原料少不了大片的肉或大块排骨,有时候还要放上红红的辣子或者火锅的底料 。
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