不能吃 ， 黄鼠狼已被列入《国家重点保护陆生野生动物名录》 。由于栖息地环境的不断变化和适合生存的环境不断减少 ， 黄鼠狼也在不断减少 。黄鼠狼一般指黄鼬 ， 头骨狭长 ， 体形中等 ， 身体细长 。头细 ， 颈较长 。耳壳短而宽 。
黄鼠狼被列入2000年8月1日中国国家林业局发布实施的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》 。
黄鼠狼栖息于山地和平原 ， 见于林缘、河谷、灌丛和草丘中 ， 也常出没在村庄附近 ， 居于石洞、树洞或倒木下 。
【黄鼠狼能吃吗?】黄鼠狼的肛门处 ， 有一对臭腺 ， 遇到敌害时能放出带有怪异臭味的呈气雾状的液体 ， 有御敌自卫作用 。
