【羊肉是高热量食物吗】
是 。羊肉和猪肉、牛肉同属常见红肉类 ， 富含蛋白质、维生素、铁、铜等多种矿物质营养成分 ， 食用100克羊肉便含有203大卡的热量 ， 相当于吃200克玉米、1200克黄瓜的热量 ， 属于高热量食物 。羊肉 ， 性温 ， 羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分 ， 古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。它既能御风寒 ， 又可补身体 ， 最适宜于冬季食用 ， 故被称为冬令补品 ， 深受人们欢迎 。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味 ， 故被一部分人所冷落 ， 一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调 ， 即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味 。
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