【怎样去除牛百叶异味】1、新鲜牛百叶在冷水中浸泡约20分钟,捞出控干水分 。
2、将牛百叶翻过来,撕开白色上面的那层薄膜 。
3、用工具去除上面的肥油 。
4、在百叶上放三五勺食盐和适量油,用手抓匀,像搓衣服那样,反复多搓几次 。
5、用清水冲洗干净,直到异味清除 。
6、最后再用清水冲洗干净所有杂质,切成块即可 。
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