果肉无异样 ， 打开后没有异味 ， 可以食用；若切开有一股酒精味或者异味 ， 则已经变质 ， 不宜继续食用 。香瓜中水分充足、糖分高 ， 不宜长时间保存 ， 需尽快食用 ， 以免保存过久香瓜变质、变味 。
【甜瓜软了还能吃吗】甜瓜 ， 葫芦科一年生蔓性草本植物 。茎、枝有棱 。卷须纤细 ， 单一 ， 被微柔毛 。叶柄长具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质 ， 上面粗糙 ， 被白色糙硬毛 。花单性 ， 雌雄同株 。雄花：数朵簇生于叶腋；花梗纤细；花冠黄色；雌花：单生 ， 花梗粗糙 ， 被柔毛；子房长椭圆形 。果实的形状、颜色因品种而异 ， 通常为球形或长椭圆形 ， 果皮平滑 ， 有纵沟纹 ， 或斑纹 ， 果肉白色、黄色或绿色 ， 有香甜味；种子污白色或黄白色 ， 卵形或长圆形 ， 先端尖 ， 表面光滑 。花果期夏季 。
