吃板栗的五大好处教你挑选优质栗子

现在正值秋季，正是吃板栗的好时节，这个时候的栗子又甜又营养。大家一定没想到板栗的营养价值出奇的高吧，那么吃板栗有什么好处呢，市面上板栗泛滥，哪一种才是优质板栗呢，下面跟随小编一起来看看吧~
吃板栗有什么好处
栗子被称为“千果之王” ，富含淀粉、蛋白质、B族维生素和各种矿物质，有很好的养生食疗作用，经常食用有养发、补肾、健脾胃和预防心血管疾病的奇效！而且秋季是栗子上市的季节，有一句中国民谚讲：“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈” ，这个时候吃到的栗子，都是最新鲜的！

1、养发
栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C ，这是一般粮食所不能比拟的。
而且你们很难相信，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十倍有余！
栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
这些维生素、微量元素和矿物质是头发所必需的主要营养，每天坚持吃六七粒，对头发会有很好的滋补效果！

2、补肾
《本草纲目》中指出：“栗味甘性温，入脾胃肾经”、“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也” ，苏东坡的弟弟苏辙也专门写过诗称颂栗子功效的诗句。
栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作，有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，强身健体。
3、治疗心血管疾病

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化、骨质疏松等疾病。
而且栗子富含膳食纤维非常柔软，血糖指数比米饭还低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量食用。