莲子心怎么去掉

【莲子心怎么去掉】

莲子心怎么去掉



将莲子先洗一下 , 然后放入开水中 , 加入适量老碱 , 搅拌均匀后稍闷片刻 , 再倒入淘米箩内 , 用力揉搓 , 即可很快去除莲子皮 。或洗净莲子 , 放入水中煮约15分钟 , 待莲子变软之后捞起 , 用牙签可轻易挑出莲子芯 , 而莲子原形不变 。莲子心 , 中药名 。为成熟莲子种仁内的绿色胚芽 , 民间常用以泡茶饮 。

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