秋天到了 , 天气也渐渐转凉 , 此时更是保护温软肠胃的关键时刻 , 秋季饮食 , 不要贪食各种油腻辛辣食品 , 因为肠胃一时之间还无法从夏日清淡中适应过来 , 而粥是此时调节脾胃最好的饮食 , 立秋后早晨喝碗粥 , 既可泻秋凉 , 又能防秋燥 , 还能起到保护胃黏膜的作用 。 下面来看看我推荐的秋季养生粥吧 。
秋季养生粥食谱
1、南瓜粥
材料:大米50g , 小米25g , 南瓜一块 。
做法:
1.大米、小米淘洗干净 , 将南瓜去皮、去籽切片 。
2.将小米、大米放入锅内 , 加入适量水 , 开火煮粥 。
3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在蒸笼内蒸熟 , 约15分钟左右 。
4.然后将蒸好的南瓜晾凉 , 捣成南瓜泥 。
5.40分钟后 , 二米粥已基本煮好 , 再将南瓜泥放入煮好的二米粥里 , 搅拌均匀 , 小火煮5分钟左右即可 。
功效:南瓜味甘 , 性温 , 归脾、胃经 , 常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效 , 还能平喘、消肿 , 南瓜粥具有清火养胃健脾之功效 , 对于改善秋燥症状很有帮助 。
2、山药黑芝麻粥
材料:大米、山药各100g , 黑芝麻30g , 冰糖20g
做法:
1.山药清洗干净 , 刮掉外皮 , 切成小片 , 大米淘洗干净 。
2.大米放入锅中 , 加入足量的水 , 大火煮沸转小火煮30分钟 。
3.将山药和黑芝麻放入锅中 , 轻轻划散 , 继续煮至米粒开花 , 山药软烂 。
4.最后调入冰糖煮至融化即可 。
功效:黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用 。 此粥能滋养五脏 , 润肠滋燥 , 经常食用 , 可滋补身体 , 抵御衰老 , 对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效 。
【秋季养生粥 晨起喝粥最养生】
3、银耳粥
材料:小米100g , 银耳4朵 , 冰糖适量 。
做法:
1. 小米淘洗干净 , 银耳泡发后去蒂掰成小朵 , 枸杞用水洗净 。
2.银耳放入锅内 , 加入清水 , 大火煮开后 , 放小米再次煮开后 , 转小火 , 熬至米软烂 。
3.待小米、银耳都软了 , 加入枸杞和冰糖 , 继续煮到冰糖化开即可 。
功效:银耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品 。 银耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用 。 适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等 。
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