1、食盐水保存法 。 如果是盐水腌制的咸鸭蛋 ， 不宜长时间浸泡在腌制罐中 ， 可以将生的咸鸭蛋拿出煮熟后 ， 放在食盐水中保存 ， 水没过咸鸭蛋 ， 放在阴凉处通风处即可 。 这样随吃随取 ， 可以防止细菌增长 ， 而且还不会越来越咸 。 一般放置2个月是完全没有问题的 ， 但是还要随时检查并更换盐水 ， 以防变质 。
【三种咸鸭蛋保存方法，三种咸鸭蛋保存方法一样吗】2、真空密封保存法 。 煮熟的咸鸭蛋在没有受到污染的情况下 ， 趁热将其放在真空的密封袋中 ， 放在冰箱冷藏 ， 想吃的时候直接拿出来就可以 ， 不需要重新煮 。 如果不能真空 ， 也要将保鲜袋密封 ， 低温保存好 。
3、湿布保湿保存法 。 如果咸鸭蛋采用的是包泥腌制的方法 ， 则需要保持泥皮的湿润 。 定期用湿布或者湿毛巾给咸鸭蛋保湿 ， 并放置于阴凉处 。 在存放的时候 ， 需要将鸭蛋的大头朝上 ， 小头朝下 ， 这样可以使蛋黄能够浮在上方的气室下面 ， 可以预防微生物入侵蛋黄 ， 从而保存的时间更长 。
推荐阅读
- 新鲜巴西菇常温保存方法图片 新鲜巴西菇常温保存方法
- 保存豌豆的三种方法 保存豌豆的三种方法是
- 没有花瓶怎么保存鲜花 怎么保存鲜花
- 水果切开放冰箱保存多久 水果切开放冰箱保存多久可以吃
- 自制白糖能保存多久，自制白糖能保存多久不会坏
- 辣椒切开后保存多久 辣椒切开后保存多久可以吃
- 苹果泥常温保存多久 苹果泥怎么保鲜
- 丝瓜可以泡水保存吗 自制丝瓜水能保存多久
- 常用的菌种保存方法有几种 菌种保存三种主要方法
- 玉米怎么运输保鲜 新鲜玉米常温运输保存方法