近日，“女孩薅头发吃下胃里取出5斤毛球”的新闻上了热搜 。据报道，陕西西安的一名14岁女孩近期吃不下东西，于是爷爷奶奶带她去医院检查，结果发现孩子胃部已被胃发石填满，还有一部分进入肠道引起肠梗阻 。医生说，孩子吃头发，可能是因为患有异食癖很多年，头顶上的头发都快薅没了 。很多人可能对异食癖是比较陌生的，毕竟这种情况在我国现在并不多见 。其实古代的时候就有关于异食癖的记载 。古代南朝有一个典故叫做：嗜痂之癖，讲的是一个叫刘缌的人有一个怪癖，喜欢吃人皮肤伤口上的结痂，在他口中，结痂的味道比鱼肉都鲜美 。为了能吃的过瘾，还使用鞭刑打犯人，直至伤成疮痂，剥落供其食用 。到了现代，有一位名叫米歇尔·洛蒂托（Michel Lotito）的异食癖患者，更是花了2年时间吃掉了一整架飞机……而他在1959年到1997年的近40年间，吃掉了约9吨重的金属 。异食癖究竟是咋回事？又该如何避免呢？
01什么是异食癖
异食癖是指在摄食过程中出现的一种特殊嗜好，对通常不应取食的异物，进行难以控制的咀嚼与吞食[1] 。据观察数据显示，儿童异食癖以学龄前儿童最多，其次是婴幼儿，学龄儿相对较少，男女比例为1.29:1，农村比城市发病率高（1.6:1） 。患上异食癖的人会喜欢吃一些正常人不会吃的食物，比如泥土、砖头、头发、纸巾、羽毛、粉笔，甚至是玻璃 。在这些人的味觉中，会认为大家常吃的时候是没有味道、不好吃的，只有这些异物才是“美味” 。
02为啥会有这种进食癖好
【女孩胃里取出5斤毛球，竟是因为缺锌！】导致出现异食癖的可能原因很多，比如精神因素上的心理发育障碍、铅中毒、寄生虫感染以及微量营养素的缺乏[1]，其中影响最大的就是矿物质锌缺乏导致的异食癖 。陕西西安的14岁女孩吃头发，很可能是膳食中严重缺锌导致的，因为锌与味觉的发育关系密切，可与唾液蛋白结合成味觉素，增进食欲 。味觉素是一种含锌蛋白，可促使味蕾生长，从而促进食欲 。当锌缺乏时，可导致味觉迟钝，引起食欲不振，挑食厌食，进而导致进食量减少，加重缺锌，形成恶性循环，甚至发生异食癖 。其实，我国缺锌的人群普遍存在 。一般成年男性和女性锌的推荐摄入量分别为12.5毫克/天和7.5毫克/天 。而2015年我国居民18岁以上成年男性和女性血清锌的缺乏率分别为6.8% 和5.2%[2] 。缺锌不仅可能会导致偏食、厌食、异食癖，还会产生很多健康危害 。
03缺锌除了异食癖还会怎样？
1. 影响大脑功能
锌在海马、下丘脑等大脑边缘系统含量丰富，与大脑功能及行为关系密切 。有动物实验表明，缺锌会影响到大脑的发育，可使发育期的小鼠大脑先天畸形，影响大脑功能 。儿童缺锌可抑制正常的大脑皮层发育，进而影响到脑的发育，导致记忆力减退，智力低下[3]；成年后缺锌会导致学习记忆力功能降低；老年人缺锌还会增加患阿尔兹海默症、帕金森病的风险[4] 。适当补锌对促进大脑发育及维持神经正常功能具有积极的作用 。
2. 影响创口愈合
锌参与 DNA 和胶原组织的合成代谢，身体部位在受伤以后的愈合康复过程中，离不开锌的参与 。缺锌会导致创伤机体成纤维细胞增殖数量减少，胶原合成量降低，伤口愈合缓慢[4] 。甚至还会导致反复的口腔溃疡 。
3. 呼吸道感染
缺锌会影响免疫相关 T 细胞的数量和活力，影响免疫因子的正常功能，导致免疫球蛋白合成减少，降低免疫力，也会增加呼吸道感染的风险 。有研究指出，适量补锌可促进儿童免疫细胞发育，调节患儿免疫功能，有效减少呼吸道感染次数 。
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