![猪油边部位在哪里](http://pic.yunnanlong.com/221218/023012L96-0.jpg)
1、指猪肋条、里脊附近的一块肉 , 大约三厘米宽45厘米左右长 , 由筋膜包裹的一条瘦肉 , 质地紧密 。因其富含大量油脂且形状细长而得名 , 是东北地区的叫法 。
2、猪的护心肉 , 指猪肋条、里脊附近的一块肉 , 大约三厘米宽45厘米左右长 , 由筋膜包裹的一条瘦肉 , 质地紧密 。因其富含大量油脂且形状细长而得名 , 是东北地区的叫法 。
【猪油边部位在哪里】3、猪油边是护心肉去掉筋膜后所剩的长条状瘦肉 , 因其富含大量油脂且形状细长而得名 , 尤其以烧烤和油煎能凸显出独特香味 。辽宁各地烧烤均有分布 , 是辽宁地区的特色烧烤菜品 。
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