【电饭煲排骨焖饭的做法教程】1、准备好食材 。排骨5根、玉米半根、胡萝卜半根、料酒2勺、生姜1块、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺、胡椒粉1勺 。首先把排骨洗净后放在锅里 ， 倒入没过排骨的清水 ， 倒入2汤匙料酒 ， 开中火烧热 ， 让排骨从冷水慢慢加热的过程中 ， 把血水逼出来 ， 也在这个过程中去掉腥味 ， 见锅中的水变浑 ， 并且有很多浮沫后 ， 即可用滤网把排骨捞出来放到水龙头下用清水冲洗干净表面的浮沫 。
2、把玉米洗净后剥粒 ， 胡萝去皮后后切粒 ， 青豆洗净沥干 。
3、重新起锅 ， 倒入适量的花生油 ， 小说烧热后把排骨倒进去煸炒香 。
4、沿着锅边倒入2勺生抽、2勺蚝油 ， 1勺老抽和排骨翻炒均匀 。
5、把玉米、胡萝卜、青豆倒进去一起翻炒均匀 。
6、倒入没过食材的清水 ， 放入一勺食盐 ， 一勺胡椒粉开大火烧沸汤水 。
7、在电饭锅内胆里倒入适量的米淘洗干净后 ， 不要加入清水 ， 把烧煮好的一锅排骨倒进去 ， 搅拌均匀 ， 保持这个汤水和平时煮饭的水量即可 ， 如果不够 ， 可以加点清水 ， 盖上锅盖 ， 按上煮饭键等待焖煮 。
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