马蹄皮可以吃吗
马蹄的片是不能吃的 ， 马蹄生于肥沃的水泽 ， 皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质 。因此 ， 生食或熟食都应去皮 。
再者 ， 马蹄皮中还含有寄生虫 ， 如果吃下未洗净的马蹄皮 ， 会导致疾病 。生吃马蹄皮 ， 会引发腹泻、呕吐等不适症状 。此外 ， 需要提醒大家 ， 马蹄皮中含淀粉较多 ， 糖尿病患者应慎食 。所以生食或熟食马蹄都应去皮 。
挑马蹄要它的个头要比较大一点 ， 还要新鲜 ， 大的马蹄保存的时间长 。颜色红一点口感就好一些 。捏上去硬一点 ， 表面不能有破损 。如果削开的马蹄里面是黄的 ， 说明马蹄已经不新鲜了 。
马蹄口感鲜甜可口 ， 有生津止渴的功效 ， 很多人都爱吃 。
马蹄可以吃皮吗？
可以带皮吃 ， 但是一定要彻底洗干净．长芽的马蹄一定要把芽摘干净 ， 据我妈的经验 ， 那个地方是最脏的．吃这个很好的 ， 尤其是现在这么干燥的天气．你还可以用它煮水喝 ， 试试看 ， 很好吃．马蹄皮可以吃吗？
马蹄皮可以吃 。
马蹄皮的功效：
1.治疗呼吸道疾病 。在呼吸道传染病多发的季节 ， 食用鲜马蹄有利于预防和治疗流脑、麻疹、百日咳和急性咽炎 。
2.荸荠含有粗蛋白质和淀粉 ， 可促进大肠的蠕动 。常用于临床治疗食物丰富、大便干燥等热邪的症状 。荸荠水煎剂可利尿 ， 对尿道感染患者进行食疗 。
3.对于糖尿病的治疗 ， 荸荠更加柔嫩 ， 能解渴解渴 ， 对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用 。
4.清肺化痰 。荸荠性质甜而寒 ， 能清热解肺 ， 粘液丰富 。
5.功能性子宫出血 。功能性子宫出血通常表现为月经紊乱和异常子宫出血 。现代医学一般分为排卵功能血型和排卵型两大类 。育龄妇女具有排卵功能 ， 青春期或更年期妇女具有排卵功能 。
6、其他临床常用 。荸荠在治疗舌红筋、咽部干涩痛、少醉昏迷 。患者有高血压、便秘和痔疮出血 ， 宜食鲜马蹄 。
扩展资料
本产于中国 ， 广布于全世界 ， 全国各地都有栽培 ， 以热带和亚热带地区为多 。荸荠皮色紫黑 ， 肉质洁白 ， 味甜多汁 ， 清脆可口 ， 既可做水果生吃 ， 又可做蔬菜食用 。球茎富淀粉 ， 供生食、熟食或提取淀粉 ， 味甘美；也供药用 ， 开胃解毒 ， 消宿食 ， 健肠胃 。
参考资料搜狗百科_荸荠
马蹄带皮可以煮吃吗 马蹄带皮能煮吃吗
1、荸荠是莎草科荸荠属植物,匍匐根状茎瘦长,荸荠多种植在水田生长,皮薄汁多鲜甜可口,可生吃也可带皮煮熟吃 。
2、由于荸荠长在水中,表皮可能有寄生虫寄生,所以生吃一定要去皮,但对于荸荠皮的研究发现,皮内含有咖啡酸、对豆香酸具有较强的抗氧化性;含有黄酮类、有机酸类、脂类等具有抑菌特性 。
3、还含有丰富的矿物质等,带皮一起煮时荸荠皮含有的营养物质可以进入水中,还可以使煮出来的水偏紫褐色并具有荸荠皮的香气,但由于荸荠皮太过坚硬,即使煮熟也不容易消化 。
马蹄皮可以吃吗 荸荠削皮方可食用
马蹄外面有一层深红色的皮 ， 吃起来是硬硬的 ， 难以下咽 。因此 ， 一般我们吃的时候都会先把皮削了 。那么 ， 马蹄皮可以吃吗？马蹄怎么去皮？
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