猕猴桃怎么存放熟得快

猕猴桃怎么储存熟的快
1、提高放果的环境温度 。
催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用 。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响 。成熟度高的,或置于高温条件下的,后熟期较短 。猕猴桃存放环境温度越高,果实新陈代谢越活跃,后熟越快 。
2、增加乙烯浓度,促进果实后熟 。
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内,再把切开的梨或苹果同袋混装,然后将袋口密封3~5天,即可后熟食用 。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果,装入的梨或苹果越多,催熟效果越好 。经过后熟的果子如已变软,即可剥皮食用 。对仍不能剥皮的可用切削皮食用 。
3、在猕猴桃上插几个牙签 。
如此放上两天,就会软不少 。据专家介绍,之所以会如此,主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质,加速其成熟 。

猕猴桃怎么存放熟得快


扩展资料:
吃猕猴桃的注意事项
猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,大便腹泻者不宜食用 。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食 。
由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻 。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品 。
喜爱吃猕猴桃的人,每日吃1—2个既能满足人体需要,其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适,不宜空腹吃 。
如果你想保存的更久,可将猕猴桃放进冰箱冷藏室,低温可延缓其成熟进程 。
参考资料来源:人民网-猕猴桃营养丰富 如何正确选择
猕猴桃怎样才能熟得快呢?
猕猴桃的催熟 催熟 猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用 。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响 。成熟度高的,或置于高温条件下的,后熟期较短 。此外,猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感,乙烯浓度愈高,其后熟速度愈快 。
因此,目前常用乙烯气体或乙烯利催熟果实,从而使上市的时间提早 。如海沃德猕猴桃,在室温下,用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟,2周后即可上市,而未处理的,l个月后才达到可食状态 。
另外,将猕猴桃与其它能产生乙烯的水果(香蕉和苹果等)混放,也可使其提早软熟 。一般做法,是将一箱一箱堆在一起,然后用厚度 0 。05毫米的聚乙烯薄膜把整堆包封起来,利用其果实自身释放的乙烯催熟,好处:一是果实均匀软熟,二是不会失水 。
【猕猴桃怎么存放熟得快】而且可以分批包封,从而拉开熟期 如果将未熟的猕猴桃或者梨放入装有苹果的塑料袋里,苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃和梨 。如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂,所以应该避免 。
猕猴桃怎样才能熟得快
猕猴桃跟成熟的香蕉、苹果、西红柿等放在一起熟得快 。这是因为这些水果所释放出的乙烯有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃,使猕猴桃快速成熟 。要想快速催熟,要用塑料袋装好,并把袋口系紧,放在较暖和的地方,这样软化得更快,一般3-4天就能吃了 。猕猴桃富含维C及其他的营养物质,常吃对人体非常有好处 。
猕猴桃和什么放在一起熟得快一点
猕猴桃和苹果放在一起熟得快一点 。红苹果会释放乙烯,是一种植物激素,具有催熟的作用 。猕猴桃鲜硬是本身新鲜的就这样,可采取下列方法催熟:1、提高放果的环境温度 。猕猴桃存放环境温度越高,果实新陈代谢越活跃,后熟越快 。

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