1、低筋面粉1斤 , 绵白糖3两 , 酵母粉1钱 , 泡打粉1.5钱 , 全脂奶粉1两 , 澄面1两 , 猪油1两 。椰浆5钱 , 水大概4两 。
2、面粉 , 泡打粉 , 奶粉 , 澄面全部拌在一起 , 中间开一圈 , 酵母粉用一点水将其发开 。倒入 , 将糖 , 猪油也一起倒入 。
3、加入椰浆 , 水揉在一起成光滑面团 。
4、用压面机就面团压至光滑 , 放在面板上 , 将其卷起来 , 像手指头那么大 。快刀按你想要大小 , 切出来 , 记得刀要下的准下的快 , 切的馒头才好看 。
【广东馒头制作方法 怎样制作广东馒头】5、将切好馒头皮放上蒸笼 , 盖上盖子 , 等发酵好了 , 进炉蒸5-6分钟就熟 。
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