用料:南瓜花250克、青椒1个、大蒜1至2瓣、盐适量、油适量 。
1、大蒜1至2瓣,切成小块 。
2、青椒洗净,去籽,切成丝,南瓜花撕去外面的一层皮,洗净,切成小长段 。
3、热锅,倒入适量油 。
4、油热后,将南瓜花、青椒、大蒜,一起倒入锅中翻炒 。
5、翻炒至南瓜花变色,加入适量盐 。
6、继续翻炒,均匀后,加入少许水,盖上锅盖,稍微焖一会儿即可 。
南瓜花功效:
1、清热消肿:南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶 。南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性 。
2、改善炎症:南瓜花的消炎功效十分出色,它可以消除人体消化道和呼吸道中的多种炎症,对痢疾和气管炎以及咳嗽等病症都有辅助治疗的功效 。
3、保护心脏:南瓜花中含有一种芸香甙,这种物质是人体血管和心脏的天然保护神,它进入人体之后,能提高人们的凝血水平,预防心内出血的出现,起到保护血管和心脏的重要作用 。
4、增强体质:人们在食用南瓜花时也会把花粉食用进体内,这种南瓜花的花粉可以去除人体疲劳,增加人们体质对于处在生长期的儿童,还有促进发育的功效,另外对南瓜花还有补血的功效,是治疗人们贫血的保健食品,同时它对头痛和中风也有一定的保健功效 。
【南瓜花怎么炒好吃】5、防癌抑癌:南瓜花的药用功效十分出色,不但可以减少人类癌变的发生,就是对于已经患有癌症的患者,也有抑制癌细胞再生的功效 。
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