用料：面条（生）２５０ｇ、食盐适量、葱适量、姜适量、咸菜适量、黄酒适量 。
1、溪鱼洗净抹点盐 ， 葱切段 ， 姜切片 。
2、油烧热 ， 倒入溪鱼煎一下 ， 煎至鱼两面金黄 。
3、加入开水 。另一锅加水烧开 ， 煮面条 。
4、鱼加水烧开后 ， 放入生姜 ， 加点黄酒 。
5、面条过汤 。
6、捞出面条放入鱼汤中 ， 加入咸菜 。最后洒上葱花就可以出锅了 。
扩展资料：
【溪鱼怎么做好吃】溪鱼通常是指在河溪里成长的鱼类 ， 比如鲤鱼 ， 鲫鱼 ， 青鱼、罗非鱼、鲶鱼、鳙鱼、鲮鱼等 。
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