鸡蛋是日常生活中几乎天天吃的一种食物 ， 含有非常丰富的蛋白质和卵磷脂 ， 每天一个鸡蛋可以很好的补充身体当中需要的一些营养物质 。那么如何挑鸡蛋呢？怎样辨别鸡蛋能不能吃？这样做就行了 。
怎样辨别鸡蛋能不能吃
1.看蛋壳表面
要想判断一个鸡蛋是否是好的 ， 能不能吃 ， 首先得观察鸡蛋蛋壳 。正常的一个好的鸡蛋 ， 它的蛋壳是非常完整的 ， 是没有任何细纹甚至裂纹的 。所以如果鸡蛋壳表面完好无损 ， 那首先可以判断这个鸡蛋应该是好的 ， 是可以吃的 。如果发现鸡蛋壳已经碎了或者有裂纹了 ， 那说明蛋壳破了之后 ， 细菌已经进入了 ， 这样就会导致里面的鸡蛋液发生变质从而影响食用 。
2.闻味道
鸡蛋正常的味道是一股淡淡的鸡的腥味 ， 除了这个味道是没有其他气味的 。如果闻了之后只闻到蛋腥味 ， 那说明鸡蛋是新鲜可以食用的 。但是如果放在鼻子处闻到臭味道 ， 类似于氨水 ， 甚至其它一些怪味道的话 ， 说明这个鸡蛋已经变质不可以食用了 。
3.掂分量
【怎样辨别鸡蛋能不能吃？这样做就行了】一般一个鸡蛋的重量大约在50克左右 。可以试着拿起一个鸡蛋放在手心里掂量一下 。如果鸡蛋特别轻 ， 说明里面的鸡蛋液发生变化了 ， 这样的鸡蛋就有可能变质不能食用 。如果掂在手里的分量差不多 ， 说明鸡蛋是新鲜的是好的可以食用 。
4.摇晃
好的鸡蛋摇晃起来没有什么声音 ， 但是如果变质的鸡蛋 ， 摇晃起来里面就像是水声 。如果听到水声 ， 那这个鸡蛋肯定不能食用 。
以上这些都是关于怎样辨别鸡蛋能不能吃的一些方式方法 ， 大家都记住了吗？所以以后在挑选鸡蛋的时候 ， 不要一股脑的拿了就走 ， 到家才发现是破的坏的不能吃的 ， 那就后悔莫及了 。掌握这些挑鸡蛋的小技巧 ， 以后再也不用担心不会挑鸡蛋了 。
推荐阅读
- 鸡蛋什么样是坏的？如何延长鸡蛋的保质期?
- 鸡蛋放冰箱可以储存久？鸡蛋可以怎么吃？
- 蒸鸡蛋一般蒸多久能熟？蒸鸡蛋加热水还是凉水？
- 鸡蛋里有黑色物能吃吗？鸡蛋的价格是怎么样的？
- 腊肉咸了怎样退盐味？
- 怎么辨别腊肉好坏？腊肉怎么保存？
- 排骨需要怎样处理之后再做？排骨有点变味怎么处理？
- 黑色衣服沾上84变红怎样修复
- 鸡蛋要放冰箱里吗？鸡蛋有哪些保存的妙招？
- 鸡蛋要煮多长时间？煮鸡蛋的技巧有哪些？