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莴笋能直接吃吗

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莴笋能生吃吗
莴笋能生吃 ， 莴笋中含有一种促消化的物质 ， 生吃对人体有一定的好处 ， 但肠胃不适的人群最好将其煮熟后食用 ， 以免加重肠胃负担 ， 而且保存莴笋时 ， 要将叶子全部摘除 ， 然后将根茎装入保鲜袋中 ， 放在冰箱的冷藏层中即可 。
莴笋可以生吃吗
【莴笋能直接吃吗】1、可以生吃
莴笋可以生吃 ， 因为莴笋中含有促消化酶 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 但是在吃之前要将外皮去除 ， 以免影响口感 ， 而且肠胃不适、容易腹泻的人群不宜生吃莴笋 ， 以免刺激肠胃 。
2、保存方法
保存莴笋的过程中 ， 要用菜刀将茎秆上的叶片全部摘除 ， 然后将茎秆装在保鲜袋中 ， 用细绳扎紧袋口后 ， 放在冰箱的冷藏层即可 ， 如果环境温度较低 ， 可以将莴笋直接堆放在阴凉遮光的环境中 。
3、食用禁忌
莴笋不能和蜂蜜一起吃 ， 二者之间的营养物质会发生反应 ， 对肠胃产生刺激 ， 而且莴笋不能和奶酪一起吃 ， 以免加重肠胃负担 ， 出现腹泻、消化不良等症状 。
莴笋能生吃吗？
莴笋是可以生吃的 。用水果刀削掉皮 ， 可以直接拿着吃 ， 口感爽脆清凉 ， 深受人们喜爱 。从营养价值的方面来说 ， 莴苣中的钾元素有利尿功能 ， 对水肿患者有一定疗效 。
另外 ， 莴苣中含有多种矿物质元素和维生素 ， 有助于人体神经系统的协调 。如果熟吃 ， 莴苣中的很多营养素会被破坏 ， 因此更适合生吃 。

莴笋能直接吃吗


扩展资料：
莴笋的营养价值
1、莴笋含钾量较高 ， 有利于促进排尿 ， 减少对心房的压力 ， 对高血压和心脏病患者极为有益 。
2、含有少量的碘元素 ， 它对人的基础代谢 ， 心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响 。
3、含有非常丰富的氟元素 ， 可参与牙和骨的生长 。
另外 ， 莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用 ， 古书记载莴苣多食使人目糊 ， 停食数天 ， 则能自行恢复 ， 故视力弱者不宜多食 ， 有眼疾特别是夜盲症的人也应少食 。
参考资料来源：人民网——有些蔬菜生吃营养更高 哪些蔬菜适合生吃
参考资料来源：人民网——常吃莴笋有4大好处：通便利尿消积强机体

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