![柿子怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/221226/1R03ac0-0.jpg)
食材:鸡蛋两颗、柿子(西红柿)一个、盐糖适量 。
1、鸡蛋打匀 , 柿子(西红柿)切丁 , 每个鸡蛋可以加入半汤勺的清水(让鸡蛋更嫩) 。
![柿子怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/221226/1R0394546-1.jpg)
2、锅内加入适量的油烧热 , 倒入打匀的蛋液 , 开小火将鸡蛋煎熟 , 盛出将切好的柿子倒入锅中翻炒 。
![柿子怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/221226/1R0394644-2.jpg)
3、炒出适量汁水放入盛出的鸡蛋!翻炒 , 炒匀 , 放入盐和糖调味 , 出锅即可 。
![柿子怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/221226/1R03ac0-0.jpg)
【柿子怎么炒】西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋 。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴 。烹调方法简单易学 , 营养搭配合理 。色泽鲜艳 , 口味宜人 , 深受大众喜爱 。其营养价值丰富 , 具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用 。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素 , 番茄红素具有独特的抗氧化能力 。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质 。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等 , 对神经系统和身体发育有非常好的作用 , 非常受孩子和老人的喜爱 。
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