鸡蛋馅饺子配什么菜


鸡蛋馅饺子配什么菜




鸡蛋馅饺子配上韭菜和木耳,味道鲜美,营养全面 。
1、面粉倒入盆内,加入1勺盐增加面粉的筋性,然后少量多次地加入凉水,和成表面光滑的面团,盖上盖子醒面15分钟 。
鸡蛋馅饺子配什么菜


2、鸡蛋打入空碗内搅散,锅内加入适量的油,油烧热后把鸡蛋液倒入锅内,然后用筷子快速划炒,就能形成如图大小的鸡蛋块 。鸡蛋炒熟后,放置自然冷凉 。
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3、韭菜洗净后沥干水分后切碎,放入盆内,加入食用油 。把油和韭菜搅拌均匀,韭菜被油包住,调成馅料后就不会出水 。
4、把泡好的木耳淘洗干净后挤干水分去,切碎后放入盆内,再加入鸡蛋碎 。加入盐和花椒粉调匀,馅料制作完成 。
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5、把醒好的面团放在面板上揉光滑,然后切成大小均匀的小剂子 。擀成中间稍厚,边缘薄的饺子皮,包入馅料,捏成饺子,烧水煮熟即可 。
【鸡蛋馅饺子配什么菜】
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