1、首先把茄子清洗干净 ， 切去头尾之后用刀对半破开 ， 但要使两瓣茄子连接在一起哦；然后在茄子的表面划上几刀 ， 这样可以在烹饪的时候更快烤熟 。
【微波炉烤茄子做法 蒜香浓郁解馋方便】2、准备一个可以正好放下茄子的碗碟 ， 放入处理好的茄子 ， 盖上一层保鲜膜 ， 用牙签扎几个小孔之后 ， 放入微波炉 ， 大火烤制7分钟 。
3、准备一个小碗 ， 把除了茄子以外所有调味料倒入其中 ， 用筷子均匀搅拌30秒备用 。
4、最后把烤至断生的茄子取出 ， 把准备好的蒜香调味料均匀地铺在表层 ， 然后盖上保鲜膜 ， 二次放入微波炉 ， 继续烤7分钟左右 ， 就可以取出品尝了 。
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