带壳豌豆一般大火水煮五到七分钟左右就能熟 。如果买来的豌豆比较老，质地比较硬，则需要再煮久一点 。豌豆是一种杂粮，能部分代替白米 。煮饭的时候可加入适量豌豆，做成营养均衡的杂粮饭 。
豌豆的豆荚一旦打开，豌豆所含的糖分便开始向淀粉转变，这也是为什么市售的冷冻豌豆粉质感强，但甜味较少的原因 。
【带壳豌豆水煮多久能熟】豌豆是人类最早的栽培作物之一，其起源时间可以追溯至公元前九千至八千年间 。
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