冬笋炖什么汤好喝
冬笋鸡汤
材料：
一斤二两左右土鸡一只、冬笋、胡萝卜、香菇适量、葱姜适量、盐少许 。
做法：
1、鸡洗净 ， 放砂锅内加足量水 ， 放葱姜
2、大火烧开转小火 ， 煲1.5小时 ， 中间用漏勺撇出浮沫
3、1.5小时后 ， 捞出葱姜 ， 冬笋 ， 胡萝卜 ， 香菇洗净切块放入汤煲 ， 继续煲半小时 ， 放少许盐即可!
我们食用这道汤品 ， 是可以很好的改善我们便秘的状况的 ， 因为冬笋含有的纤维素是可以很好的促进肠胃的蠕动 ， 达到通畅润便的目的 ， 能够很好的帮助我们消食的 。
胡辣冬笋汤
材料
用料冬笋罐头1个 ， 胡萝卜1根 ， 油豆腐50克 ， 高汤1000毫升 ， 辣椒酱少许 ， 精盐、鸡精、胡椒粉各适量 。
胡辣冬笋汤的做法
1、冬笋洗净控水 ， 切片 。
2、油豆腐切块 ， 胡萝卜洗净切条 。
3、锅中加色拉油烧热 ， 下辣椒酱、油豆腐略炒 ， 倒入适量高汤煮沸 ， 下入冬笋、胡萝卜 ， 调入精盐、鸡精、胡椒粉煮15分钟即可 。
我们食用这道汤品是可以很好的滋补我们的身体的 ， 因为冬笋是一种高蛋白、低淀粉的食品 ， 我们食用是可以很好的促进新陈代谢的 ， 帮助我们很好的降脂减肥 ， 保健养生效果是不错的 。
冬笋排骨汤怎么炖最好喝
冬笋排骨汤的做法：
1、先把排骨用滚水煮过 ， 可以在滚水中放入少许盐巴 ， 可降低排骨的猪肉味 。
2、等排骨煮熟后 ， 就可以捞起来并且用冷水冲洗干净 ， 备用 。
3、冬笋的外壳要先剥掉 ， 剥到外层没有绒毛为主 ， 并把上面尖头切掉 ， 把绒毛处理干净 。
4、准备1个大锅子 ， 先放入葱和排骨加入盖过材料的水 ， 转大火煮滚 。
5、等锅内水滚后 ， 加入所有切好的冬笋(尽量切成薄片) ， 再加入适量的水盖过所有食材 。
6、再次等水滚后 ， 就可以转小火 ， 并盖上锅盖闷煮30分钟左右 。
7、煮30分钟后可以打开锅盖搅拌一下 ， 看是否需要添加水 ， 如果不需要就盖上锅盖再闷煮15-20分钟左右 。
8、就可以开盖加盐巴 ， 转大火煮1分钟就完成啦 。
冬笋怎么炖汤
食材：带衣冬笋 3个、猪脊骨 500克、大葱 1整根、姜 1整块、枸杞 适量
调料：味极鲜 几滴、料酒 2勺、生抽 1勺、醋 1勺、盐 适量
1.大葱 ， 生姜切段备用 。锅里倒冷水大火烧开 ， 将一部分葱段、姜段以及去掉血水的猪脊骨放入锅中煮上3~4分钟 ， 去腥 。
2.把猪脊骨汤的浮沫去掉 ， 煮好的猪脊骨捞出放在一个大碗里备用 ， 把姜段和葱段也铺在脊骨上 ， 盖好盖子 。冬笋剥去外皮 ， 竖着切成条 ， 但是你想切成块也行 ， 你的冬笋你做主 。
3.把猪脊骨上已经过水了的葱姜段去掉 ， 然后放进锅里 ， 将切好的冬笋和新的葱姜段放进去 。
4.倒冷水没过猪脊骨 ， 将味极鲜 ， 料酒 ， 生抽 ， 醋放进去 ， 中火烧至水开后转小火 ， 盖上锅盖慢炖1小时 。
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