1、食材准备：鸡蛋、丝瓜、味精、盐、糖、食用油 。
2、将丝瓜洗净去皮，切成片放在一旁待用 。
3、鸡蛋打散成鸡蛋液，放在一旁待用 。
4、锅中放入食用油，当油温上升后将鸡蛋放入锅中先炒一下，然后加盛出来备用 。
【瓜要如何炒才好吃】5、锅中继续倒入食用油，将丝瓜放进锅中翻炒，然后加入鸡蛋继续翻炒，加入白糖和味精调味出锅 。
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