1、首先切猪血 ， 切的时候不要将刀平行 ， 而是将刀的一头先放在猪血上往下慢慢滑动两下 ， 待出来一个口再平行的往下切 。
2、将猪血放入冷水中加热 ， 待水慢慢升高温度至沸腾 ， 猪血颜色由红色变为褐色 ， 水中漂着很多白沫子即可关火 。等待之余也可以将生姜切丝 。
【怎么清洗猪血肉更干净 如何清洗猪血肉更干净】3、捞出猪血用冷水冲洗干净后装盘备用！
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