1、鲈鱼处理干净 ， 然后冲洗下 ， 控干其中的水分 ， 生姜1大块清洗干净后 ， 削去皮 ， 切成薄片 ， 香葱择去不能食用的部分后 ， 先取2根葱白切段用；
【清蒸鲈鱼方法 去腥妙招和调汁方法要记好】2、控干水分的鲈鱼 ， 用刀在其两面各划几刀方便入味 ， 将切好的姜片和葱白段塞入在鲈鱼的肚子中 ， 然后再加上适量的料酒 ， 一小块柠檬将其中的汁水挤出几滴 ， 再加上点食盐 ， 用手将其涂抹均匀；鲈鱼静置腌制15分钟的时间 ， 这个过程中将剩余的香葱切成段 ， 葱叶子切成细细的丝放入清水中浸泡一会 ， 将切好的葱段和姜片铺在准备上锅蒸制的盘子中 ， 然后将腌制好的鲈鱼摆放在上面；
3、同时在鱼的身上再摆放点姜丝 ， 在锅中添上水 ， 待水煮开后 ， 将鲈鱼隔水放入锅中开始蒸制 ， 差不多10分钟的时间 ， 鱼肉蒸熟后取出 ， 倒掉盘子中的水 ， 然后将生姜丝去掉；淋入蒸鱼豉油和蚝油 ， 炒锅中添上少许油 ， 烧热后浇在鱼身上 ， 然后将之前泡水的葱丝取出 ， 控水 ， 撒在鱼身上 ， 便可开始享用 。
推荐阅读
- 清蒸黄鱼的制作方法 味鲜爽口营养丰富
- 自己烤串方法 干净卫生还省钱
- 用烤箱做牛排的方法 美味营养还方便
- 海参的保存方法如下 如何保存海参
- 海参的食用方法 海参的食用方法有哪些
- 即食海参食用方法 如何吃即食海参
- 淡干海参泡发方法 如何泡发淡干海参
- u净洗衣机怎么用 使用方法介绍
- 天冷如何钓鱼 有哪些方法
- 不用酵母怎么发面 自然发面的方法