1、食材：黄鱼、葱、姜、料酒、盐、白糖、蒸鱼豉油、食用油 。
【清蒸黄鱼的制作方法 味鲜爽口营养丰富】2、将黄鱼处理干净，然后放在盐水里浸泡5分钟，再取出来冲洗干净 。然后黄鱼放盘中，放姜丝，倒入少许料酒，撒些白糖提鲜，然后上锅蒸 。
3、锅中烧开水，大火蒸8分钟，然后出锅，倒掉盘中汤水，然后放上葱丝 。接着将食用油烧热，淋在葱姜丝上，最后淋上蒸鱼豉油就可以了 。
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