【黄瓜为什么叫黄瓜】黄瓜最开始引入的时候叫做胡瓜，后因胡人石勒登基做皇帝之后，忌讳“胡”字而改名黄瓜 。真正成熟的黄瓜外皮呈黄色，籽也是黄色的，所以叫黄瓜 。但是这种黄瓜口感较差，人们在栽培过程中发现黄瓜生吃更清脆可口，所以就在未成熟的时候摘下来食用 。久而久之，人们就以为绿色的黄瓜就是成熟的黄瓜了 。
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