1、准备元贝8个，蒜蓉适量，油适量，盐适量，白酒适量（调料视乎个人口味而定） 。
2、用刷子把贝壳里里外外刷干净 。
3、掰开元贝，把元贝肉都处理干净，放在其中一边贝壳里，放碟子里摆好 。
4、用一个小碗，放入蒜蓉、油、盐和白酒，混合均匀 。
5、把混合好的酱汁，用小汤匙分到每个元贝上面铺好 。
6、锅里倒入足量清水，烧开 。
【新鲜元贝做法】7、放入元贝，隔水大火蒸5-6分钟即可 。
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