1、提高机体抵抗能力的作用 。水煮鸡蛋中带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命、铁、钙、钾等营养元素 ， 有益于为机体补充动能 ， 推动免疫力蛋白质的生成 ， 进而提高机体免疫能力 。
2、益脑益智类作用 。水煮鸡蛋中带有丰富多彩的大豆卵磷脂和卵黄素 ， 有益于推动中枢神经系统的生长发育 ， 做到益脑功效 ， 可提高记忆力 。
【常吃白水煮鸡蛋有哪些功效】3、抗癌作用 。生鸡蛋中带有丰富多彩的维生素b2和营养元素 ， 有益于溶解身体的致癌物 ， 进而做到抗癌功效 。
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