然后也可以放一点儿干辣椒下去加水开始用文火炖，不断地加水，不要把锅烧干了， 需要炖几个小时，直到肉皮的部分用筷子一戳就烂为止，这时候的肥肉最好吃，肥而不腻，肉皮美味养彦，瘦肉油香，最高境界！哈哈，试试看？红烧肉 。
【肥肉怎样制作好吃】干锅中小火，贴锅底放入肥肉 不用管让它自己发挥，适当翻个面，把肥肉里的油都逼出来就可以出锅了 硬硬的脆脆的，撒上自己喜欢的调味粉就可以当零食吃啦 同时你还可以得到一碗纯正的猪油，用猪油做素菜，下面条会有肉味 。
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