冰箱内的低温可以在一定程度上抑制微生物的生长繁殖 ， 但冰箱内会有其他食物 ， 也会增加微生物交叉感染的概率 。虽然能在一定程度上抑制微生物 ， 但微生物还是存在的 ， 排骨在冰箱里可以保存2~3天 。
【排骨放冰箱冷藏多久】排骨 ， 国内通常指的是排骨和脊骨 ， 是烹饪的一种食材 。猪肉在我国肉类中所占比重较大 ， 这也是中国人的饮食结构造成的 。红烧排骨是中国家常菜 。同时 ， 排骨也可以指猪、牛、羊等动物剥皮后留下的肋骨和椎骨 。除了蛋白质、脂肪和维生素 ， 排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白 ， 可以为儿童和老人提供钙质 。
